Carol - Sunny, Shiny, Story

手做 DIY 又來啦~

最近真是越做越有興趣，看著麵粉從材料變成成品，那種成就感真的很奇妙!

而且最重要的事整個過程非常有趣又安全衛生，難怪那麼多人喜歡自己動手做~

這次我們嘗試做餅乾

這是杏仁瓦片，從量材料、和麵糊到烤好，都是我一手包辦哦!

雖然手續沒有很繁複，可是是我第一次完全自己做耶~ 哈哈!

烤起來香氣十足!  味道很對，可惜似乎烤得不夠久，餅乾不夠脆，小小失敗...

不過姊妹們說第一次這樣已經很棒了~  下次一定會更好!  

Vi 做的是巧克力豆餅乾，也是簡單的幾個材料，和一和就好了，烤起來超級好吃! 

雖然外表沒有很美，但有一種"手工餅乾"的感覺，酥酥的，配上水滴巧克力豆，不甜不膩，口感一級棒啊!

這時候還有誰在乎外表啊~ 口感最重要啊!! 哈!

這餅乾真的很容易，以後一定要自己做做看!

還有用烤箱做布丁哦~   沒錯! 用烤箱哦! 

利用隔水加熱的方式，烤出來的布丁超滑嫩~ 簡直就跟外面賣的一樣!

我們還很ㄍㄟ熬的用蒸的，結果....  簡直就是蒸蛋啊!!!  感覺就是要再多加香菇絞肉之類的... ><

而且賣相也差非常多!   吃過之後，更是確定烤箱才是明智之舉啊!

不過搞最久的，應該就是那焦糖漿吧.......

小火慢熬了很久很久，終於熬出黑黑的焦糖，正高興成功了

拿去放在布丁上時，卻因為冷氣太冷變成硬硬的焦糖了.....   天啊~~ 煮很久耶!

不放棄的Vi 和 Karan 加入水融化了硬硬的焦糖，也是卻也稀釋成了焦糖水

儘管如此，我們還是很開心的吃著帶點苦味的焦糖布丁啦~~

妙的是，姊妹們都對烤箱烤出來的布丁讚不絕口

小愛卻一口接一口的嗑掉蒸的布丁，然後吃了一口烤的布丁就不要了.....??

難道小愛的口感跟一般人不一樣??

享用手做餅乾和布丁的時候，Vi 拿出在日本買的栗子茶

一整個香氣瀰漫，淡淡的栗子香，配上手工餅乾，真是絕配啊~~

還要謝謝Charlene 幫我照顧小愛，如果沒有她，我就不能專心做餅乾，學烘培

有姊妹們的支持和幫助，我想我的手做之路會越來越順利的!!