Carol - Sunny, Shiny, Story

大約每隔三四個月，我就會花上一天的時間，在家裡包水餃

自從第一次自己包水餃，發現自己桿的麵皮，真的比外面的水餃皮好吃太多太多!

而且成份簡單! 一點也沒有不該加的東西，吃起來健康又安心! 

從此，只要是包水餃，我一定是自己做水餃皮

自己做出來的水餃皮可以控制厚薄度，而且延展性很大，可以包入很多的餡料

常常一不小心，有越包越大顆的症頭... 

餡料也是自己選擇，通常是豬肉高麗菜，或是牛肉大白菜

不過我一定會加上 "黑木耳"，吃起來會有脆脆的口感哦!!

切料也不會花上我太多時間，有果汁機的幫忙，我只需要切小塊就可以了

通常我是前一天先做好餡料，隔天只要做好麵皮就可以開工囉~~

還有就是包好的水餃可以冷凍起來!   可以凍上 2-3 個月哦! 

煮的時候，不須解凍，直接下鍋煮 (就跟一般冷凍水餃一樣)

不想煮飯的時候，或者家裡存糧不夠的時候，都是很好的應急食物哦!  

以往都是乖乖的做 白色 的水餃，就是一般的水餃皮

這一次，我突發奇想的想來弄個 "有顏色" 的水餃...   

想說我有一點弄麵糰的經驗，應該可以抓一下水量

所以買了 波菜 和 南瓜....

請看!          將將~      波菜水餃皮 & 南瓜水餃皮!        可愛吧~~

波菜水餃皮因為沒有特別過濾波菜渣，所以有一點一點的波菜

不過一點也不影響口感，也不影響麵皮的包製

我先包波菜，看著一個一個綠綠的水餃排排站好，越看越可愛

小愛也吵著要吃 "綠色的水餃"，因此還肯乖乖的等著~

再包南瓜，橘黃色的麵皮，看得我都想先咬一口!

一整排的 黃色水餃 看起來好逗趣，我邊包邊笑，越包越開心啊!!

包到一半，突然很想衝去超市買 甜菜根....

這樣我就湊成 "紅 綠 黃 燈 水餃" 啦!!   哈哈哈!!!  

雖然包了有口味的水餃皮，可是實際上吃起來沒有太大的感覺

沒有波菜和南瓜的味道，不過這不是重點

重點是，他們真的好可愛啊~~    

我包的好開心，6 個小時包 150 顆水餃，真的一點也不累  (包完才覺得累! 哈!)

Aaron 和 小愛 也吃得好開心~ 因為第一次吃到 "有顏色" 的水餃啊~~ 

我想下次包水餃，我一定不會再包 "白色" 的水餃皮了

多花一點時間和功夫，成果實在是太好了!    太值得了!!